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Zeilinger’s Tierwohlhendl


Unser Bauernhof liegt im Hausruckviertel in der Gemeinde Hofkirchen an der Trattnach. Auf unserem Betrieb erzeugen wir Qualitätsweizen zum Füttern unserer Tierwohlhendl, Speisesoja, Hartmais für die Lebensmittelerzeugung und die Früchte aus unserem Obstgarten werden im Winter zu Edelbränden verarbeitet.

Alle 7 Wochen kommen Eintagesküken zu uns auf den Hof, die dann mit viel Sorgfalt betreut und in ihrem Wohlfühlstall mit viel Tageslicht und hofeigenem Weizen aufwachsen. Je nach Witterung steht ihnen ein Außenbereich mit viel Stroh zur Verfügung.

Die komplette Verarbeitung von der Schlachtung bis zum vakuumierten Paket erfolgt auf unserem Hof.
Wir, die Familie Zeilinger (Elisabeth, Herbert, Fabian und Simon) freuen uns über Ihre Bestellung.

Familie Zeilinger, Hofkirchen an der Trattnach
Zerlegtes Tierwohlhendl (2 Keulen und 2 Flügerl vakuumiert und die 2 Hendlbrüste sind seperat vakuumiert).
Ideal zum Grillen oder in knuspriger Panier als Backhendl
 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: ca. 1 kg
fleischiges Tierwohlhendl, küchenfertig zum Braten und Grillen auf dem Spieß oder auf der Bierdose, ein Genuss für die ganze Familie 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (2 verfügbar)
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Anzahl (2 verfügbar)
Unsere Flügerl eignen sich besonders zum Grillen und auch zum fritieren im Bierteig.
Es ist das perfekte Fingerfood für eine Partyrunde. 

Bestellbar bis: Dienstag, 03.10.2023

Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (Sammelbestellung) - 1 Woche und 3 Tage
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (4 verfügbar)
Einheit: 6 Stück, ca. 0,6 kg
Schnell im Backrohr oder auf dem Grill zubereitet, verzaubern die Flügerl im Bierteig den Gaumen. 
Zubereitung: im vorgeheitzten Backrohr die tiefgekühlten Flügerl im Bierteig bei 180 Grad Heißluft ca 25 Minuten erhitzen. 

Zutaten: Hendl-Flügerl, Bier, Weizenmehl, Vollei, Rapsöl oder Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (2 verfügbar)
Das Geschnetzelte aus der Oberkeule ist besonders saftig und geschmackvoll 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (4 verfügbar)
Bestehend aus 4 Unterkeulen und 4 Flügerl von unserem Tierwohlhendl. Sie sind sehr saftig und ideal zum Grillen und als Fingerfood.

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (4 verfügbar)
Einheit: ca. 800g, ca. 0,8 kg
zerlegtes Tierwohlhendl mit einer feinen Gewürzmischung mariniert, ideal für jede Grillfeier

bestehend aus 2 Unterkeulen, 2 Oberkeulen, 2 Flügerl und 2 Hendlbrüsten mit Haut
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Zutaten: ganzes Hendl zerlegt, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodid), Paprika, Pfeffer, SENFFLOCKEN, Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Petersilie, Maisstärke, Thymian, Rapsöl

Bestellbar bis: Dienstag, 03.10.2023

Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (Sammelbestellung) - 1 Woche und 3 Tage
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (2 verfügbar)
Einheit: ca. 1,2 kg, ca. 1,2 kg
das Innenfilet eignet sich ideal für panierten oder gegrillten Hendl-Streifen-Salat, aber auch für Geschnetzeltes 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl
Einheit: 6 Stück, ca. 0,25 kg
Die Keulen von unseren Tierwohlhendln zeichnen sich durch xen intensiven Eigengeschmack und die Saftigkeit, xie durch feine Fettablagdrungeen zwischen dem Muskelfleisch entstehen, aus. 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: 2 Stück, ca. 0,5 kg
Ideal zum Grillen oder Braten im Rohr, aber schmeckt auch paniert sehr gut.
Oberkeule mit Knochen und Haut

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (4 verfügbar)
Einheit: 4 Stück, ca. 0,5 kg
Das Fleisch von unseren TierwohlHendl-Oberkeulen ohne Haut hat einen höheren Fettgehalt, welcher ihnen einen intensiveren Eigengeschmack verleiht.
Sie ist eine geschmackvolle Alternative zur Hendl-Brust

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 6 Stück, ca. 0,6 kg
Hendl-Rollbraten gefüllt mit Semmelknödelmasse und bratfertig gewürzt, für ca 4-6 Personen

Saftiges Fleisch mit flaumigem Knödel

Zubereitungstipp: pro kg Fleisch - 1 Stunde bei 170° Heissluft, mit Wasser zwischendurch aufgießen. 
Die letzten 10 Min auf 200° schalten, damit die Haut knusprig wird. 
Safterl mit Butter verfeiern. 
Dazu passen Kartoffeln, Reis und Salat

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Hendl-Rollbraten
Zutaten:
Hendlfleisch (ohne Knochen), Semmeln (Weizenmehl), Vollei, Rohmilch, Kristall-Natursalz, Paprika, Kümmel, Pfeffer
 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (1 verfügbar)
der Hendl-Roller hat durch das saftige Fleisch einen sehr aromatischen Natursaft. Aber auch kombiniert mit anderen Saucen wie beispielsweise Letscho oder Eierschwammerlsauce schmeckt er ausgezeichnet. Man kann ihn aber auch am Drehspieß auf dem Grill hervorragend zubereiten 

Bestellbar bis: Dienstag, 03.10.2023

Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (Sammelbestellung) - 1 Woche und 3 Tage
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (2 verfügbar)
Die zarten hauchdünnen geschnittenen Filetschnitzel vom Tierwohlhendl lassen jede Hausfrau, jeden Hausmann und alle GenießerInnen jubeln. Sie können sowohl mit Panade oder Natur zubereitet werden. 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (4 verfügbar)
Einheit: 4 Stück, ca. 0,35 kg

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (2 verfügbar)
Einheit: 2 Stück, ca. 0,4 kg
Eine tolle Idee, zartes, feines in Streifen geschnittenes Hendlbrustfilet in knusprig pfeffriger Panade. 

Die rohen tiefgekühlten Hendl-Sticks im vorgeiztem Backrohr bei 180° ca. 25min backen und danach genießen. Der perfekte Snack zum Dippen. 
 
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Zutaten:Hendl-Brust, La Plata Mais, Zucker, Gerstenmalzextrakt, Vollei, Speisesalz, Paprika edelsüß, Pfeffer
Kann Spuren von Milch, Erdnüssen, Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (1 verfügbar)
Einheit: 600g
Die Unterkeule von unserem Tierwohlhendl sind sehr saftig und ideal fürs Fingerfood

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (2 verfügbar)
Einheit: 6 Stück, ca. 0,7 kg
Das Filet unserer Tierwohlhendln ist durch die getreidebetonte Fütterung besonders saftig

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl
Einheit: 2 Stück, ca. 0,5 kg
Zutaten: Hendl-Fleisch, Paprikapulver edelsüß, Knoblauchgranulat, Kurkuma, Pfeffer, Salz, Rapsöl

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (1 verfügbar)
Einheit: 3 Spieße, ca. 0,7 kg

Bestellbar bis: Dienstag, 03.10.2023

Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (Sammelbestellung) - 1 Woche und 3 Tage
Hersteller: ZeilingerOG
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Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 1 Pkg

Impressum

ZeilingerOG
Elisabeth und Herbert Zeilinger
Panbruck / 8
4716 Hofkirchen an der Trattnach
Handy: +4369918151038
E-Mail: [javascript protected email address]

Geändert am 18.08.2023 07:48

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