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Unsere Welse werden ohne die Zugabe von Schadstoffen in einer Kreislaufanlage – einer abgeschlossenen Aquakultur – artgerecht  zum verzehrfertigen Lebensmittel gezüchtet. Das Wasser dafür kommt direkt aus der Quelle und nachhaltig mit Hackschnitzeln aus der Region beheizt.

Unsere Welse werden ohne die Zugabe von Schadstoffen in einer Kreislaufanlage – einer abgeschlossenen Aquakultur – artgerecht  zum verzehrfertigen Lebensmittel gezüchtet. Das Wasser dafür kommt direkt aus der Quelle und nachhaltig mit Hackschnitzeln aus der Region beheizt.
Geräuchert wird mit Buchenspäne aus der Region.

Faschiertes vom Bio-Jungrind | Vakuumiert | Tiefgekühlt

im Ganzen

tiefgefrorene Flügerl ins heiße Öl (ca. 180 Grad) geben und beidseitig goldbraun backen

fleischiges Tierwohlhendl, küchenfertig zum Braten und Grillen auf dem Spieß oder auf der Bierdose, ein Genuss für die ganze Familie 

Das Geschnetzelte aus der Oberkeule ist besonders saftig und geschmackvoll 

das Innenfilet eignet sich ideal für panierten oder gegrillten Hendl-Streifen-Salat, aber auch für Geschnetzeltes 

Die Keulen von unseren Tierwohlhendln zeichnen sich durch den intensiven Eigengeschmack und die Saftigkeit, die durch feine Fettablagerungen zwischen dem Muskelfleisch entstehen, aus. 

Das Fleisch von unseren TierwohlHendl-Oberkeulen ohne Haut hat einen höheren Fettgehalt, welcher ihnen einen intensiveren Eigengeschmack verleiht.
Sie ist eine geschmackvolle Alternative zur Hendl-Brust

Hendl-Rollbraten gefüllt mit Semmelknödelmasse und bratfertig gewürzt, für ca 4-6 Personen

Saftiges Fleisch mit flaumigem Knödel

Zubereitungstipp: pro kg Fleisch - 1 Stunde bei 170° Heissluft, mit Wasser zwischendurch aufgießen. 
Die letzten 10 Min auf 200° schalten, damit die Haut knusprig wird. 
Safterl mit Butter verfeiern. 
Dazu passen Kartoffeln, Reis und Salat

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Die zarten hauchdünnen geschnittenen Filetschnitzel vom Tierwohlhendl lassen jede Hausfrau, jeden Hausmann und alle GenießerInnen jubeln. Sie können sowohl mit Panade oder Natur zubereitet werden. 

Für unsere Spieße verwenden wir das besonders saftige Brustfleisch unserer Tierwohlhendl. Dieses wird gemeinsam mit Speck, Frankfurter (beides Produkte von Hofkirchner Schweinebauern), frischen Zwiebeln und Paprika sorgfältig per Hand auf einen Holzspieß gesteckg. Unsere Hendl-Spieße sind passend zu jeder Feier

Die Unterkeule von unserem Tierwohlhendl sind sehr saftig und ideal fürs Fingerfood

Die Unterkeule von unserem Tierwohlhendl sind sehr saftig und ideal fürs Fingerfood

Das Filet unserer Tierwohlhendln ist durch die getreidebetonte Fütterung besonders saftig

Steaks vom Karree, mit Schwarte & ohne Knochen, mariniert, zum Grillen

Unsere Riesengarnelen werden ohne die Zugabe von Schadstoffen in einer Kreislaufanlage – einer abgeschlossenen Aquakultur – artgerecht von der Larve bis zum verzehrfertigen Lebensmittel gezüchtet. Das Wasser dafür kommt direkt aus der Quelle und wird nachhaltig mit Hackschnitzeln aus der Region beheizt.

Steaks vom Schopf, ohne Schwarte & ohne Knochen, mariniert, zum Grillen

Das Suppenkleinpaket vom Tierwohlhendl besteht aus 2 Hühnerrücken und 2 Unterkeulen und ist für eine kräftige Hühnersuppe mit Fleischeinlage bestens geeignet

Unsere Tilapia werden ohne die Zugabe von Schadstoffen in einer Kreislaufanlage – einer abgeschlossenen Aquakultur – artgerecht vom Laich bis zum verzehrfertigen Lebensmittel gezüchtet. Das Wasser dafür kommt direkt aus der Quelle, wird mit bestem Meersalz vermengt und nachhaltig mit Hackschnitzeln aus der Region beheizt.