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FELDFUND - Erdäpfelraritäten von Tanja Mayr

Was als kleiner Anbau mit nur wenigen Erdäpfelsorten begann, ist heute ein Feld voller Vielfalt. Ich baue über 20 besondere Erdäpfelraritäten an - von bewährten Klassikern bis hin zu bunten, seltenen Sorten mit außergewöhnlichen Farben und Geschmack. Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter.
Beim Anbau lege ich großen Wert auf einen bewussten Umgang mit Boden und Natur. Ich verzichte auf chemisch-synthetische Düngemittel und Pestizide, arbeite mit Fruchtwechsel und lasse den Erdäpfeln Zeit, sich natürlich zu entwickeln.
Was zählt, ist Herkunft, Vielfalt und Geschmack - nicht Norm und Gleichförmigkeit. Meine Erdäpfel sind keine Massenware und werden saisonal angeboten.

FELDFUND - Raritäten aus der Erde